野生紅菇的功效和作用

許多人不知道野生紅菇的功效和作用。野生紅菇營養價值和食療值特高。因此人們在追求它的價值時，常常誤用導致中毒，嚴重者造成死亡，那麼我們如何正確的食用野生紅菇呢？下面為大家介紹它的功效和作用。請大家仔細閱讀，免得食物中毒。

紅菇風味獨特,香馥爽口。含有人必需的多種氨基酸等成分,有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效,經常食用,能強身健體、延年益壽。

一、野生紅菇的功效和作用

具有治療腰腿痠痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病,還具有增加機體免疫力和抗癌等作用,經常食用,可使人面板細潤,精力旺盛,益壽延年。明、清兩朝,每逢中秋節前,當地官府必派人護送一批紅菇到京都進貢,因而馳名遐邇。

1.紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2.含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。

3.紅菇所含的蛋白質,有25%左右是溶於水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。

4.同時它含有多糖類抗癌物質，有利於血液迴圈，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。

5.還可預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫功能，對產婦哺乳汁減少、貧血等也有較好的療養作用，是有特殊食療價值的天然食品。

二、野生紅菇食療作用

味甘性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效;

治貧血、水腫、營養不良產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐。

還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人面板細潤，精力旺盛，益壽延年。

以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產婦貧血，也可與其它各種肉類蒸、燉食用，可補血健體。

三、食用提示：

一般人都適合食用，尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌症患者食用。

紅菇營養價值連城，野生紅菇含有非常豐富的維生素D、B等。許多人在追求野生紅菇的功效和作用時，經常誤食。兒童適量食用紅菇可特高免疫力。經常食用可強身健體、有助於排便、提神醒腦，但是過度食用可導致消化不良，望大家適量食用紅菇。