野米的功效作用|野米煮多久

我們日常的生活中有吃過大米、小米，那麼你們有吃過野米嗎？野米產自美國，可以理解為進口的大米，但由於氣候土壤等因素的不同，品質也是跟國內的大米有所差異的。那麼關於野米，我們需要怎麼去煮呢？野米煮多久呢？一起來看看野米的功效作用吧。

一、野米簡介

野米是中國進口美洲菰米的翻譯叫法。野米與稻米是兩種不同的東西。野米是一種禾本科菰(菰gu第一聲)的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王。在中國，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中國翻譯叫法。

二、野米煮多久

一般煮40-60分鐘，切記不要煮幹。

三、野米的功效作用

1、提高免疫力

北美野美是天然純野米，顏色黑亮，是具有排毒、滋潤面板的功效，是天然的綠色健康食品。其蛋白質中含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質，還含有一種獨特的天然防氧化劑，成功地將這種防氧化劑從野米中提取出來，利用它激發人體免疫細胞，大大地提高人體免疫力。

2、防癌治癌

野米對心臟病，癌有防治及抑制作用。長期服用野米可以補充人體最高效的抗氧化劑，延緩衰老，從而延年益壽。

3、補充營養

野米內維生素 B1 的含量高，可維持心臟及神經系統的正常運作。此外，野米也含有鋅，鋅是胰島素及多種酵素的成分，是成年男性不可或缺的天然營養素。

四、孕婦可以吃野米嗎

孕婦可以適當的食用野米。

黑野米(又稱貢米)是一種草的種子，外殼未經打磨，保留著豐富的營養素和纖維質。黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳。黑米種植歷史悠久，是我國古老而名貴的水稻品種。相傳距今二千多年前的漢武帝時，便由博望候張騫著先發現。中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長壽米”。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。

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