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香蕉土司的做法 新手的香蕉土司 香蕉土司怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.83W
香蕉土司的做法 新手的香蕉土司 香蕉土司怎麼做

喜歡自己做麵包、蛋糕、餅乾啥的,沒專業學過,都是自己上網自學的,這次做的這個,好象不太成功,555555555555555,獻醜了

食材明細

主料
  • 高粉 (250G)
輔料
  • 香蕉 (一根)
  • 牛奶 (80G)
  • 蛋液 (25G)
配料
  • (40G)
  • (4G)
  • 酵母 (4G)
  • 黃油 (25G)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香蕉土司的做法步驟

  • 香蕉土司的做法 新手的香蕉土司 香蕉土司怎麼做 第2張

    1、準備好所有材料

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    2、由溼到干將材料分別倒入麵包機內,除黃油外,按和麵工作20分鐘後,再扔進黃油繼續和麵20分鐘

  • 香蕉土司的做法 新手的香蕉土司 香蕉土司怎麼做 第4張

    3、麵包機靜置一會,夏天溫度較高,持續操作會使機器熱度過高,然後再和發麵團,讓他自己攪拌去,記得全程各面都要把蓋子開啟著喲

  • 香蕉土司的做法 新手的香蕉土司 香蕉土司怎麼做 第5張

    4、麵糰發酵後,均勻分成五份,鬆馳二十分鐘

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    5、鬆馳後將麵包擀長,然後加入餡料,由下往上捲起,

  • 香蕉土司的做法 新手的香蕉土司 香蕉土司怎麼做 第7張

    6、我是每個餡料都不同的,有葡萄乾、有肉鬆,有果醬的,哈哈哈,每種口味來一個

  • 香蕉土司的做法 新手的香蕉土司 香蕉土司怎麼做 第8張

    7、剩下的兩個小麵糰再放入另一個模具中

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    8、然後準備一碗熱水,放入烤箱用

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    9、接著把麵包放入烤箱等待二次發酵,約四十分鐘

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    10、將麵包取出,刷上蛋液,同時烤箱150度預熱,接著將麵包兩入烤箱,烤約40分鐘,即可

  • 香蕉土司的做法 新手的香蕉土司 香蕉土司怎麼做 第12張

    11、看,成品出爐了,好象面揉得不是太精緻了

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    12、再來一張細節圖,真的太粗糙了,看來還是得人工揉的比較好吧,要不就是我操作不當所致