木瓜撞奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料備好一盒牛奶和一個木瓜

2.木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎

3.把木瓜放入紗布內，用擠壓的方式壓出木瓜汁（或用果汁機打成汁）

4.將木瓜汁倒入量杯裡（半個木瓜我壓出140ml木瓜汁

5.純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關火

6.牛奶和木瓜汁混合

7.攪拌均勻，放置涼卻凝固即可開吃

烹飪技巧

喜歡細膩口感的可將木瓜果肉用紗布包裹後擠壓出木瓜汁，濾去果肉的纖維；如果用果汁機打碎果肉的，再用濾網過濾一次；這款甜品必須現做現吃，不可久放，久放口感會苦，如果覺得不夠甜可適量加入糖調味，我這木瓜特別甜，我就沒放糖