有到了夏季,吃毛豆的季節又到了,這次介紹的只是一道清煮毛豆,雖然叫清煮毛豆,但還是有味道的,但不想那種涼拌毛豆的味道那麼的重,這道清煮毛豆是那種鹹香口味的,吃起來還是很不錯的,而且很容易做,唯一不好的就是要把毛豆的兩端減掉,有點費時間。
主料
毛豆 :1斤輔料
鹽 :適量具體步驟
1.第一步用鹽水泡十分鐘,然後撈出剪掉毛豆的兩角!
2.第二步把薑切片,蔥切段,把毛豆倒入鍋裡,鍋里加水至瞞過毛豆為止,然後加入蔥、姜、八角、鹽,蓋鍋蓋調大火煮到開鍋。關火悶一會。
3.第三步悶20-30分鐘,就可以撈出裝盤了!
1、先用鹽水泡十分鐘,再剪去毛豆的兩角。