自制西瓜沙冰如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西瓜去籽，切成小塊，放入豆漿機，然後加入牛奶，到低水位。開果汁鍵開打。

2.蛋黃打起泡。

3.打好的西瓜牛奶汁過篩至奶鍋中，小火煮開，加入少量白糖。

4.將煮開的果汁，慢慢倒入打好的雞蛋內，一邊到，一邊打，要慢。

5.將奶油打發，如圖出角就可以了。

6.將放涼的果汁倒入奶油中攪拌，然後記得把篩剩的果肉漿放入一下，攪拌。然後蓋上保鮮膜或蓋子，放入冰箱冷凍一晚。

7.將冷凍成型的冰拿出，用勺子輕輕刮出冰沙。

8.放入碗中，然後放入鮮果，乾果，攪拌一下使用，很涼爽。

烹飪技巧

1.放入冰箱冷凍後，大約4個小時拿出看一下是否成型，稍微攪拌一下，就可以了。