炒粗糧如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炒粗糧是一種很地道很美味的食物。在這道菜種需要用到玉米，這裡的玉米可以用玉米糝或者玉米麵，兩者做出來的口感有著些許的不同，但是都是很好吃的。加上雞蛋、泡椒等一同炒制，味道十分好。而且玉米的功效也有很多，經常食用玉米可以達到減肥、降脂降壓的功效。

主料

雞蛋 ：3個
玉米糝 ：300g
泡椒 ：2個

輔料

鹽 ：1勺
蔥花 ：適量

具體步驟

1.這就是我在超市裡買的玉米糝！

2.把玉米糝清洗乾淨後瀝乾水份備用！

3.水燒開後，把玉米糝放在蒸鍋裡大火蒸30分鐘即可！

4.蔥洗淨切成蔥花，雞蛋打散備用！

5.泡椒清洗一下，切碎備用！

6.鍋燒熱，下入雞蛋和蔥花炒散，撈出備用！

7.蒸熟的玉米糝趁熱用筷子劃散！

8.鍋燒熱，倒入稍微多一點的油，放入蔥花爆香後，放入蒸熟的玉米糝，翻炒片刻！

9.加入一勺鹽翻炒均勻！

10.加入切碎的泡椒翻炒均勻！

11.加入炒好的雞蛋和蔥花翻炒均勻即可出鍋！

12.一碗金燦燦的，美味的炒粗糧就做好啦！

13.成品圖

14.成品圖

15.成品圖

16.成品圖

烹飪技巧

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