![家常菠蘿蜜炒肉柳怎麼做好吃又簡單]( "家常菠蘿蜜炒肉柳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菠蘿蜜 ：
半斤 瘦肉 ：
3兩 輔料
薑絲 ：
少許春菜葉 ：
3片 具體步驟
1. 瘦肉洗淨，切成肉柳或者厚的肉片，用少量地瓜粉、鹽、胡椒粉、料酒、生抽醃5分鐘。
2. 菠蘿蜜去核後，切成3瓣，備用。
3. 春菜葉洗淨後襬在盤子上。
4. 油鍋燒熱，用薑絲爆香，將肉柳下鍋滑油，翻炒幾下。肉色變白後，把菠蘿蜜倒入鍋中，加少許生抽、鹽，翻炒幾下。
5. 出鍋，盛到第3步準備好的盤子中。
烹飪技巧
菠蘿蜜可以選生一些的來炒，這次買的很黃，太甜了點。賣豬肉的老闆，把我的肉柳切得太厚了點，可以再稍微切薄一些。
千里飄香谷
