主料
高筋麵粉 ：150輔料
溫水 ：80ml具體步驟
1. 醬汁： 鍋中放入橄欖油，洋蔥和蒜切末加入，炒香，然後倒西紅柿沙司，糖，鹽，黑胡椒，牛至葉，加一點點水煮沸，收汁，濃稠一些就可以出鍋嘍~
2. 麵糰：將酵母溶於溫水後，加入麵粉、糖和鹽的混合物，揉成團。
3. 黃油於室溫下軟化後，一點一點的加入麵糰一起揉直到全部被面團吸收，麵糰光滑有彈性後，放在溫暖溼潤的地方蓋上保鮮膜，發酵到差不多原來兩倍大。
4. 麵糰發酵結束後，擀圓，鋪到刷過一層黃油比薩盤中，邊緣處厚些，再用叉子紮在餅皮上戳些洞，防止烤的時候鼓起來。
5. 刷好醬汁，放上餡料（喜歡什麼儘管堆上去就好了），再撒上一層切好絲的馬蘇裡拉芝士（Mozzarella）。最後，烤箱預熱200度，上下火烤20分鐘就好啦。
家有烤箱的話，pizza就是一定要練習的經典料理。餡料豐富多樣，每個人都可以選擇自己喜歡的配搭，做出適合自己口味的pizza，再搭配酸甜可口的番茄醬汁，呵呵~~美味無比哦！
千里飄香谷
