主料
牛奶 :100毫升輔料
糖 :10具體步驟
1.儘量選擇個大肉厚的青椒,切成小丁。
2.把洋蔥和火腿也切成同樣大小的小丁備用。大蒜拍碎切成蒜末。
3.馬蘇裡拉芝士刨成絲。
4.在碗中篩入低筋麵粉。
5.加入牛至葉、羅勒、泡打粉、小蘇打、鹽、糖,混合均勻。
6.把青椒丁、洋蔥丁、火腿丁、蒜末、刨好的馬蘇裡拉芝士倒入麵粉裡,混合均勻。
7.在另一個碗裡倒入牛奶、打散的雞蛋、橄欖油、番茄醬。
8.把液體混合物攪打均勻。
9.將第6步的粉類混合物倒入液體混合物裡,用橡皮刮刀翻拌,待麵粉全部溼潤後即停止攪拌。不要過度攪拌。
10.倒入紙杯,2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙即可。180度,中層,約25分鐘。
方子裡的雞蛋,我用了一整個,大概就是50多g,所以我就減少了牛奶的用量,大概就是80g牛奶。青椒我換成了青豆和玉米,火腿腸我用的培根。洋蔥我用了一小個,大蒜3、4粒。羅勒和牛至我用混合的義大利香料代替了,味道也不錯。不過小蘇打我沒有放,家裡的貌似用玩了。另外我發的沒有君之的看上去那麼好,不知道是不是因為我把材料都頭一天晚上準備好了,怕第二天早上起來來不及弄,結果泡打粉就失去了很好的效果。不過還是很好吃了,而且這當早飯,真的是營養超級夠了。