家裡有啥就做啥如何做簡單又美味|西梅酸奶麥芬

主料

輔料

具體步驟

1. 備齊用料，西梅肉切成小塊，紙杯套入模具中備用；

2. 將雞蛋打散，加入細砂糖攪拌至蛋液顏色變淺，再加入酸奶和玉米油混合拌勻；

3. 將低粉、泡打粉和食鹽混合過篩，加入步驟1的蛋液混合物中拌勻；

4. 將西梅肉加入麵糊中，輕而快地拌勻成蛋糕糊；此時烤箱180度預熱；

5. 將蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯中，烤箱預熱結束後，送入烤箱中層，上下火烤制15分鐘左右即可。

烹飪技巧

1、麵糊不要過度攪拌，動作要輕而快；2、烤制溫度與時間可根據自家烤箱脾氣和麥芬上色情況而適當調整；3、麥芬出爐後室溫晾涼，第二天享用風味口感更佳；4、可將西梅肉換成葡萄乾、蔓越莓幹、核桃仁等不同果乾或堅果，做出不同種類的麥芬。