關於中式酥皮太陽餅的做法的知識

“太陽餅，也叫“日頭餅”，是一種麥芽糖做餡的薄餅，做法類似“老婆餅”。這種小吃源起於臺灣中部，為臺灣最有代表性的特產之一。太陽餅餅皮酥而易碎，哪怕用手輕碰也會掉渣，內餡則是香甜可口，不...

“肉餡中加入一些藕丁，吃起來口感更加的豐富。相信這道葷素搭配，健康美味，還很養眼的肉餅太陽蛋，能夠做到人見人愛，嘻嘻！”食材明細主料豬肉餡（400克）鵪鶉蛋（12只）輔料藕（一節）配料花椒粉（適量）胡椒...

“前段時間在坤博砂鍋美食福利群裡面搶紅包RP爆發贏得了一對出口凱德寶迷你小烤盤。收到的時候感覺有點太迷你了，但是真的很可愛，昨天我就給小侄子做了撻皮太陽蛋。做好之後小傢伙的語無...

食材明細主料掛麵（適量）雞蛋（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）太陽餅的做法步驟1、食材:掛麵、雞蛋、蔥花。2、鍋中水開放入掛麵煮至七成熟。3、撈...

“《年年有餘》是liuliu創意的中式點心。我將寓意吉祥的文字和紋飾元素，通過手繪、雕刻等技法運用於作品當中。創作意圖不僅要讓作品充滿中國味兒，更重要的是運用創新的視角和手法，傳承中...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）黑芝麻（適量）輔料豆沙（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）太陽豆沙煎餅的做法步驟1、準備好豆沙。2、面和好後醒20分鐘3、將醒好的面分成大小...

“相對於西式點心的花樣繁多味道口感也甚是豐富但我認為中式點心有它自身的特色傳統的製作工藝傳統的味道吃起來滿滿的回憶最愛的就是那一層層酥軟的外皮很滿足的說...”食材明細主料...

食材明細主料油酥麵糰：麵粉（150克）豬油（20克）水油麵團：麵粉（200克）水（80克）餡料：白蘿蔔（500克）幹蝦（9個）表面塗料：黑芝麻（適量）蛋清液（適量）抹茶粉（適量）輔料蔥末（適量）鹽（適量）五香粉（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口...

食材明細主料麵粉（250g）輔料水（適量）紫薯（4個）酵母（3g）豆渣（適量）配料煉乳（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）太陽花紫薯餅的做法步驟1、打豆漿過濾下來的渣，倒在面盆裡，放涼備用。2、放入酵母...

“這是一道快手菜，簡單易操作，打破傳統涼拌皮蛋的做法，口味甜辣鮮香，挑逗舌尖上的味蕾。”食材明細主料皮蛋（兩個）輔料李錦記泰式甜辣醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜辣皮蛋太陽花...

“換一個方式，吃起來多了一種情調”食材明細主料火腿腸（1個）雞蛋（1個）輔料鹽（3g）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）心中的太陽的做法步驟1、火腿腸從中間剖開，入水煮2分鐘，這樣，火腿腸更柔韌2、...

“植物油比黃有做餅乾更加健康，但是植物油沒有黃油在烘焙界的地位高用法廣，這次做的小時候最喜歡吃的酥性餅乾，我用的大豆油，因為小時候家裡去蛋糕店加工餅乾就是用大豆油，黃黃的大豆油，雞蛋...

“喜歡花式麵點的形與色，養眼又好吃”食材明細水油皮糖（70克）豬油（60克）水（200克）麵粉（400克）輔料紅薯泥（100克）蔬菜泥（100克）紅豆沙（250克）紫薯泥（100克）雞蛋液（一個（刷色））油酥皮豬油（150克）麵粉（300克）甜味（口...

“這個菜做的時候主要是把肉餡調好，不然吃起來口感會柴，在普通太陽肉餅的基礎上，我又增加了滑嫩的日本豆腐，日本豆腐蒸過之後像布丁一樣嫩，我覺得比肉餅和雞蛋還受歡迎，平時煮雞蛋，我家孩子不...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）土豆（適量）雞蛋（1個）麵粉（適量）輔料蝦皮（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）太陽蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切絲下鍋焯水備用。2、胡蘿蔔絲和土豆絲加蝦...

“十一回家看老媽，給老媽還點心哥哥姐姐們做點點心，得到了家人的一致好評！”食材明細主料中筋麵粉（150克）糖粉（30克）豬油（53克）水（50克）輔料低筋麵粉（120克）豬油（60克）蓮蓉（250g）黃油（25g）奶粉（10g）麻薯粉（15...

“家有國小生，早餐不能湊合，每天都想著把肉蛋奶這些高蛋白食物放在一起做給孩子吃，保證吃飽吃好上學才有精力。早餐跟其它兩餐不一樣，早餐承載著開啟快樂一天的任務，食物需要能量滿滿，但早餐...

“隨手做🥄-手邊簡單易得的食材，靈活自由的發揮😋這篇菜譜能讓你舉一反三地製作各式小酥餅。在廚房注意安全，小心燙，小心刀；整理好料理臺，注意桌沿的東西哦。”食材明細水油皮普通中筋麵粉（3...

“像戲曲之於流行樂曲，傳統中式點心在西式甜點面前就成了過時的玩意兒，姑娘們都去學習馬卡龍了。中國製造的魅力在哪裡？今天作箇中式甜品“白皮酥”，和西式甜點PK下，比起提拉米蘇也不差，是吧...

食材明細主料麵粉（300g）酵母（3g）溫水（180g）油（20g）輔料火腿腸（1根）香蔥（適量）雞蛋（4個）調料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）太陽早餐餅的做法步驟1、麵粉300克加3克酵母，加溫水180克攪拌。2、...

“中秋將至，做了一款太陽花月餅，祝大家中秋快樂。”食材明細主料糯米粉（60克）澄粉（30克）玉米油（克）棗泥（適量（餡料任意））水（適量）輔料粘米粉（40克）可可粉（1勺）糖（1勺（或糖粉））南瓜泥（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小...

“白酥皮月餅層層酥皮薄如羽翼，一邊吃一邊掉。絕對有讓人吃一口，又再想吃一口的魔力！讓人無法停口！這也許就是中式酥皮的魅力。偶愛的酥皮是，咬一口會掉渣，吃到嘴裡能化開的。剛出爐，最新鮮的...

“雪中太陽，以前做過一次了，很喜歡。但是大概那時候沒有步驟圖，就沒有人愛。今天再做一次，補充了完整的步驟圖，希望能將這道好吃的主食餐推薦給大家。“雪中太陽”是按外形取的名字。其實是...

“最近特別喜歡做中式酥餅，可每次要把酥皮的流程再發一遍，實在是太麻煩了。酥餅皮子做法是在泳歌的方子基礎上做了適當的修改，酥皮的口感不會那麼甜。建個通用方，到時候建新別的酥皮類菜譜...

食材明細主料手抓餅（適量）輔料胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬太陽餅的做法步驟1、原料。2、菠菜焯水備用。3、胡蘿蔔菠菜切碎。4、...