好吃的烤芥末三文魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 三文魚兩面都撒上少許鹽，單面抹上法式芥末醬，送回冰箱醃15-30分鐘

2. 烤箱預熱到200℃

3. 三文魚有芥末醬的那面上，再鋪上一層碎杏仁

4. 用抹了黃油或者橄欖油的烤盤盛著，入烤箱，上下火，烤10-15分鐘

5. 烤完後取出，先不要動，以保留魚肉裡的汁水不流失。生菜洗淨撕碎，紅椒洗淨切絲，鋪在盤底。把三文魚塊放在生菜和紅椒的沙拉上

烹飪技巧

菜葉襯著溫熱的三文魚。清淡襯著鮮香。芥末醬的味道滲透到魚肉裡了，味道是獨特的鹹酸。蔬菜的生脆，配著魚肉的彈性，和烤得香香的杏仁。很合適。