好吃的瑞士汁烤翅如何做簡單又美味

好吃的瑞士汁烤翅的做法是帶有地方特色，這道菜品選用雞翅和精品豆瓣醬。雞翅中含有肉質鮮美的口感，含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處；豆瓣醬增加鴨肉的味道，通過清炒的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。

主料

輔料

具體步驟

薑片切好；雞翅洗淨，仔細檢查，拔乾淨漏網的雞毛，擦/晾乾。溫鍋冷油下薑片，煎一兩分鐘，下雞翅，下酒，翻炒至沒有酒味，雞肉泛白。

半小飯碗瑞士汁兌半小飯碗清水下鍋，燒開後嚐嚐，淡了加瑞士汁，濃了加水。蓋上鍋蓋，轉中火悶十五到二十分鐘。如果用的是平底鍋，期間可以給雞翅翻面一到兩次，如果是圓底鍋醬汁能完全蓋住雞翅，就別管了乾點別的去吧，比如切蔥花。

覺得差不多了就開大火收汁。一定要不停翻炒，上色均勻，防止粘鍋。想吃醬汁拌飯的就多留點，不然就收到鍋裡基本沒有醬汁，出鍋，撒蔥花。