![食療保健-西蘭花炒肉（營養價值超高）怎麼做好吃又簡單]( "食療保健-西蘭花炒肉（營養價值超高）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
11分鐘主料
瘦肉 ：
200 西蘭花 ：
500 輔料
芝麻油 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
適量生抽 ：
適量食用油 ：
適量 具體步驟
1. 將西蘭花切小塊，用清水洗淨泡20分鐘。這樣可以泡去農藥和菜蟲。
2. 醃瘦肉：瘦肉切薄片，放鹽、生抽、芝麻油、生粉。
3. 鍋內放水，放適量鹽。燒開後放入西蘭花煮1分鐘。切記不要煮太熟，太熟就會導致西蘭花的營養流失。吃起來爽口就可以出鍋瀝乾水。
4. 瀝乾水的樣子
5. 鍋內放油燒熱先將瘦肉炒熟，再將西蘭花放入鍋內拌均勻，試試鹹淡就可以出鍋了！
烹飪技巧
西蘭花不適宜與豬肝、黃瓜、牛奶、南瓜同食。
千里飄香谷
