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簡單的清燉全雞如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.9W

簡單的清燉全雞怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

母雞：兩斤
幹香菇：15

輔料

鹽：6
姜：2
水：500
味精：3
料酒：20

具體步驟

1.雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，在沸水鍋中燙過

2.雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水500克與少許紹酒，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴，上蒸籠用旺火燒20分鐘後改中火蒸2小時取出，移入湯碗上席

Tags：清燉好吃全雞清燉全雞

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