主料
輔料
具體步驟
1.雞胸肉,洗淨,切丁
2.用料酒,生抽,白糖醃製10分鐘
3.花生米50克,洗淨待用
4.黃瓜洗淨,切丁
5.冷鍋,放油,下入花生米,炒至酥脆,盛起來
6.鍋底留油,放入雞丁,煸香
7.放入黃瓜丁,翻炒3分鐘
8.放入炒好的花生米,起鍋
烹飪技巧
醃製雞丁的時候,一定要加白糖,這樣的宮保雞丁才比較正宗