““吃花生要連紅皮一起吃”,這是小劉給我的建議,花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處。所以現在我家儲備的都是紅皮花生,而經常的做法就是是有油炒一下再加點鹽或是糖的老套路。這兩天在翻看家常菜菜譜的時候無意間看到這款甜味小零嘴,看著圖片很討人喜歡,做法也不是很難,所以週末也嘗試了一次。最後的嘗試的結果是非常滿意。一小盤花生米一會會就沒有了,哈哈!下次再做!
紅衣花生的功效:(摘自網路)
“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
中醫理論認為,“脾統血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,所以能達到養血止血的作用,這在中醫上講叫“補氣止血”。
西醫認為,花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的質量,改善凝血因子的缺陷,加強毛細血管的收縮機能,促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
女性朋友,尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃,因為這些時期的女性失血和消耗營養較多,花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時,花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為,“發者血之餘”,脫”
熬煮白糖的時候要用小火,且需不斷的攪拌,否則糖漿會熬煳。