祕製烤黃魚是一道美味可口的美食。它的做法也很簡單,選用黃魚為主要食材。黃魚的肉質鮮嫩,而且沒有小刺,很適合拿來烤制。先把黃魚醃製下,再放進烤箱進行烤制,再撒上孜然和蔥花,味道鮮美香氣撲鼻而來,讓人食慾大增,口齒留香,回味無窮。
主料
黃魚 :1條輔料
青椒 :1個具體步驟
1.原料圖。
2.青椒、大蔥,姜用料理機打碎和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合,加鹽、雞精,蒸魚豉油醃漬黃魚3小時以上,可以冰箱儲存過夜,要包保鮮膜。
3.平底鍋或者電餅鐺刷油,切碎的洋蔥墊底煎到外脆裡嫩。
4.電餅鐺的話直接蓋上蓋子等待自動斷電即可。
5.撒上剩餘的孜然和辣椒麵即可。
可以冰箱儲存過夜,要包保鮮膜。洋蔥就是墊底提味的,不可以吃,會焦的話那種焦蔥味才是絕味。一定要用青椒榨汁,試試就知道那種味道很好吃。鱸魚也可以這麼烤。烤箱也可以200度15分鐘。但是沒有電餅鐺方便。