主料
輔料
具體步驟
1.土豆切成絲,配些胡蘿蔔絲配色
2.熱鍋入油,入蔥蒜青椒爆香
3.倒入土豆絲和胡蘿蔔絲
4.大火翻炒,先倒入香醋,愛吃醋的可以多放些,我這裡就放了好多
5.加入鹽
6.快手翻炒
7.入盤
烹飪技巧
這道菜炒的過程要快,慢了土豆絲就會變軟影響酸脆的口感。