適量餛飩如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉末 ：200
餛飩皮 ：300
薺菜 ：200

輔料

胡椒粉 ：適量
紫菜 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
香醋 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
大蔥 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、鹽攪拌均勻

2.餛飩皮

3.取一張餛飩皮一端放入餡料

4.然後捲起

5.兩頭捏緊成為餛飩生坯。依次包好

6.取一個小碗加入10毫升生抽，3毫升香醋，少許胡椒粉、蝦皮、紫菜、鹽、雞精、香油

7.然後連湯帶餛飩盛入調料碗中即可食用

烹飪技巧

如果喜歡吃辣味的也可在湯中加入一些辣椒油更有味。調料中的生抽最好用口感好一些生抽，或者用蒸魚豉油更加鮮美