藍莓鱈魚如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鱈魚 ：2片

輔料

藍莓醬 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
檸檬汁 ：適量
沙拉醬 ：適量
生雞蛋和熟雞蛋 ：各一個
黃油（橄欖油） ：適量
胡椒粉 ：適量
洋蔥丁 ：適量
豌豆 ：適量
胡蘿蔔丁 ：適量

具體步驟

1. 先醃鱈魚，上面撒上少許鹽，雞精，胡椒粉，最後擠上一些檸檬汁用來去腥。醃上大概10分鐘即可，備用。

2. 鍋內燒開水，煮熟胡蘿蔔丁和豌豆，上鍋蒸土豆丁，等都煮熟後過下涼水後控幹，和提前煮熟的雞蛋清丁，放在一起待用。

3. 鱈魚粘澱粉和雞蛋清後，在鍋內放黃油開始煎，煎到兩面金黃即可拿出碼放在盤中，上面還可以淋上幾滴檸檬。

4. 在鱈魚上面淋上藍莓醬，作為最主要的調味品，酸甜的口味及營養最適合夏季食用！

5. 最後將準備好的蔬菜拌上蛋黃醬，放上西芹漂亮的顏色主要起到裝飾的作用。