1、1、雞蛋涼水下鍋
2、2、蓋上鍋蓋到水開
3、3、水開後關掉煤氣不要開蓋4、在燜5、6分鐘
4、這樣做出的雞蛋蛋清鮮嫩,蛋黃也不容易煮過,最關鍵的是可以省氣啊呵呵
水開後關火,燜的時間可以根據自己喜歡。想吃黃嫩點的就燜個5、6分鐘,老一點的8分鐘左右就可以!