炒佛手瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.三個佛手瓜洗淨削皮。

2.去核切片。

3.肉切絲。

4.蔥蒜切末。

5.冷鍋熱油炒肉絲至發白。

6.加蔥蒜末一起炒。

7.加佛手瓜一起炒。

8.加一調料匙鹽少許雞精翻炒兩三分鐘。

9.佛手瓜不要長時間炒會炒老。

烹飪技巧

一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。