易做的韭菜花小黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 韭菜花挑去雜物，洗淨，瀝乾水分。

2. 放料理機裡攪碎。後來我發現料理機弄得不如人意而且效率很低，就改為用刀剁，人工比機器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一樣，那樣口感不好。

3. 韭菜花裡放入鹽，多放點沒關係。攪勻後裝進罐頭瓶裡，擰緊瓶蓋放入冰箱保鮮層，可以儲存一年顏色湛綠不壞。有的人做韭菜花的時候喜歡放點姜，我覺得沒必要，韭菜的味道太沖了，放什麼都得被遮蓋住^_^

4. 這種黃瓜妞兒真小，有多小，比我的手指還細還小。

5. 用鹽醃一夜。

6. 控去醃出來的鹽水。

7. 醃好的黃瓜切段，我就大略切了切，並不細碎。

8. 把黃瓜和韭菜花攪在一起。

9. 封好蓋，放到冰箱裡一天之後就可以吃了。隨吃隨夾，剩下的密封好一直會很新鮮。