乾紅如何做簡單又美味|好喝的我的陳釀

主料

輔料

具體步驟

1. 葡萄洗淨後控水,

2. 以一斤葡萄酒加二兩白糖的比例按碎後放至背光的地方自然發酵。

3. 大概第二天就開始發酵了，每天早上開蓋拿東西攪拌；

4. 從最開始的大氣泡到不再冒出氣泡為止，大概半個月的時間，用吸管吸出酒液；

5. 沉澱半個月左右，用吸管再次吸出裝入乾淨密封的瓶內儲存。

6. 必須過濾兩次以上，這樣釀出來的紅酒沒有雜質，顏色透亮。