如何做簡單又美味|香濃多彩玫瑰花蛋糕

這道香濃多彩玫瑰花蛋糕因為它的形狀嘛可以吸引到很多人兒來嘗試，其實味道真的挺不錯的呢，顏色也十分的漂亮，紅色綠色與棕黃色交替畫圈還是很漂亮的呢。奶香味兒也很濃郁，蛋糕的口感也不錯，入口即化的哦。做法啊難度適中值得一試。

主料

輔料

具體步驟

蛋清與蛋黃分離，蛋黃中加入20克細砂糖拌至無顆粒後，倒入牛奶拌勻倒入芥花油拌勻

篩入低筋麵粉拌至成無顆粒麵糊備用蛋清中滴入檸檬汁和食鹽後，低速打發，50克分三次加入細砂糖

蛋清中滴入檸檬汁和食鹽後，低速打發，50克分三次加入細砂糖打至硬性發泡，拉起小尖角取1/3蛋白糊至蛋黃糊中

翻拌均勻後，回倒至蛋白糊中再次用刮刀翻拌均勻取少許蛋糕糊與紅曲粉、抹茶粉分別拌勻，裝入裱花袋玫瑰花矽膠模具塗抹黃油後，分別擠入少許紅曲糊與抹茶糊

送入預熱好的烤箱中下層，160度，烤2~3分鐘取出 然後將拌好的蛋糕全部倒入再次送入預熱好的烤箱中下層：120度上下火烤50分鐘，轉160度，烤10分鐘上色