鮮香的蜂蜜蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋有點小，加了3個鵪鶉蛋。

2.下面坐熱水盆打發雞蛋。全蛋打發需要加熱到40度，效果最好。

3.分兩次加糖和蜂蜜，不斷提速打發。打發好的全蛋，提起打蛋器，有2cm的軟尖尖。

4.篩入低筋麵粉。翻拌的方式拌勻。不能打轉，打轉消泡。

5.加入玉米胚芽油。翻拌勻。

6.倒入蛋糕模。

7.下面墊毛巾，震出大泡。

8.烤箱180度預熱。放入預熱好的烤箱。

9.180度，15分鐘，中層烤制。

10.美味蛋糕做好了，因為不是活底模，底部脫模困難。美味做好了。

烹飪技巧

還是用活底模脫模方便。