奶油燉鮭魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮭魚切成3 ～ 4 小塊，撒上鹽、胡椒粉。

2. 洋蔥切成碎末，胡蘿蔔削皮並切成1釐米厚的圓片狀，馬鈴薯去皮切成4 等份。西蘭花剝成小朵，焯燙備用。煮開後轉小火燒煮，再加入馬鈴薯。

3. 半匙奶油放入平底鍋中熔化後，放入鮭魚，將兩面煎熟。撈出後，放入煮蔬菜的鍋中。

4. 蔬菜煮軟，鮭魚煮熟後，放入西蘭花和牛奶熱一下，加上鹽、胡椒粉調味即可。

烹飪技巧

鮭魚除含有較多的鈣、磷、鐵、維生素D、維生素E等多種營養素之外，還含有豐富的DHA。