準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮭魚 :
適量馬鈴薯 :
適量鹽 :
適量白酒 :
適量 奶油 :
適量洋蔥碎 :
適量奶油白醬 :
適量高湯 :
適量起司絲 :
適量 輔料
具體步驟
1. 鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
2. 取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
3. 取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
4. 取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。