準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
肥牛肉卷 :
200新鮮蘑菇 :
4個原味榨菜絲 :
10 紫菜 :
2蔥花 :
1/2茶匙 輔料
醬油 :
1茶匙雞湯 :
200毫升水 :
800毫升鹽 :
1/4茶匙黑
胡椒粉 :
1捏 具體步驟
1. 肥牛片用醬油拌勻,醃5分鐘。蘑菇洗淨,切片。榨菜用水衝一下。紫菜剪成小碎條。
2. 將水及雞湯倒入湯鍋,加入蘑菇片,榨菜絲,紫菜,黑胡椒粉及鹽。鍋置大火上,湯開後轉中火再煮3分鐘。加入牛肉片,煮兩分鐘至肉片顏色變淺即好。將肉湯分放在4個碗裡,每碗撒上蔥花。