杏鮑菇水餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉剁碎；杏鮑菇切片，改刀切條，再切丁；黑木耳提前泡半個小時，切丁；生薑大蔥拍碎，提前用水浸泡15分鐘製成姜蔥水。

2. 豬肉糜中加鹽、糖、生抽、米酒、胡椒粉，順一個方向攪拌，分次加入姜蔥水，攪拌到上勁。

3. 豬肉糜中加入一湯匙香油，拌勻。

4. 加入杏鮑菇丁，黑木耳丁，再加入一湯匙香油，拌勻。

5. 取餃子皮，包餡，捏自己喜歡的形狀。

6. 鍋中放水，加一小勺鹽煮開，下餃子，煮沸後添兩三次涼水煮熟。