鮮香西紅柿番茄黃甲魚湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西紅柿番茄黃甲魚湯是一道十分有特色的家常菜。選用的食材有番茄和甲魚。番茄含極高的維生素，有助人體消化。甲魚俗稱團魚，有滋補藥用功效，營養價值很高。酸酸甜甜的番茄中和了甲魚的腥味，使口感更有層次，紅紅火火的顏色也使整道菜看起來很有食慾。

主料

黃甲魚 ：1條
西紅柿 ：1個

輔料

蔥花 ：1匙
料酒 ：2勺
雞精 ：1
鹽巴 ：1
油 ：2勺

具體步驟

1.西紅柿切丁

2.黃甲魚洗淨

3.切兩段

4.準備蔥末薑片

5.油鍋預熱

6.加入黃甲魚

7.加入料酒煎至六層熟出鍋

8.鍋油加入蔥姜爆香

9.加入番茄丁

10.炒出番茄醬加入水

11.加入魚料酒鹽巴

12.煮開加入雞精蔥末

烹飪技巧

魚先煎在煮湯更鮮美