西紅柿又叫做番茄。番茄含有十分豐富的番茄紅素和胡蘿蔔素，所以很多女性十分食用西紅柿，可以補充大量的維生素C。那麼西紅柿這種在日常生活中十分常見的水果，具體有哪些營養元素和營養價值呢？經常食用西紅柿又什麼樣的好處呢？
一、番茄和西紅柿
西紅柿，學名叫番茄，是茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物。
西紅柿是一年生草本，通常分為：普通、櫻桃、大葉、梨形、直立番茄五變種。按植株分有限生長和無限生長兩型別。半蔓形或半直立的莖，密被腺毛，散發特殊氣味，葉片為羽狀複葉深裂;總狀或聚傘花序，黃色花;扁圓、圓或櫻桃形漿果，紅、黃或粉紅色;灰黃色腎形種子，有毛茸。番茄肉質多汁液。
二、番茄和西紅柿的營養功效
（一）西紅柿的營養成分
西紅柿也叫作番茄，它含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素，所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式。
（二）西紅柿的藥理作用
1.降脂降壓作用：藥理研究顯示，西紅柿汁可使貓血壓下降，平滑肌興奮。
2.抗真菌作用：研究發現，西紅柿能抑制某些對於植物或人有致病力的真菌;但對細菌之效力很差。
3.消炎作用：西紅柿的消炎作用主要來源於其中所含有的西紅柿鹼，抗炎作用在多方面與非甾醇類抗炎藥相似。
（三）常吃西紅柿有3個好處
經常吃西紅柿，不僅可以補充人體所需的營養成分，對於人體的各項機能也是有很大的幫助的，其中以下面3種最為突出：
1.提高免疫力，防衰老
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質，對於清除體內的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。
2.緩解潰瘍，改善牙齦
對於輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合紮成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經常吃西紅柿對於牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。
3.排除毒素，美容養顏
由於西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便祕的症狀。
番茄和西紅柿營養豐富，經常食用可以養顏美白。但是有些情況不適合食用西紅柿，空腹的時候不適合食用，空腹食用會導致胃部不舒服。還有沒有成熟的西紅柿也不能吃，不成熟的西紅柿沒有營養價值，而且不能被人體吸收。西紅柿還是不能和黃瓜一起食用。
千里飄香谷
