1、白飯豆30克。洗淨。李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品”。性平，無毒。可補五臟，調中，助十二經脈。還可暖腸胃，驅除鬼氣。我這裡秋雨綿綿，溼氣（鬼氣）厚重，正好吃此豆。
2、薏米20克。洗淨。李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。"
3、糯米30克。洗淨。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。因其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。所有老饕少放些。
4、小粒香米40克。洗淨。
5、紅棗（我買的是小棗）10粒，洗淨。
6、所有材料洗淨，放入紫砂燉鍋。
7、燒開水800毫升左右，衝入紫砂燉鍋。
8、紫砂燉鍋通電，設定在自動擋，2個小時以後拔掉電源。不要急著開啟，繼續燜20--30分鐘。
9、紫砂燉鍋保溫效能超級棒，半個小時還是很燙的粥呢。現在天氣冷颼颼的了，溼寒氣重，來碗熱騰騰的紅棗四白粥，美容、排溼、營養豐富。
10、喝粥咯！晚上了，不想吃口味重滴菜菜，簡單炒了個清淡的菜……
11、晚上了，不想吃口味重滴菜菜，簡單炒了個清淡的菜……茄子土豆片。
薏米：薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。"
糯米：糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
白豆，也稱為眉豆（以下稱為眉豆），是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬於幹豆類及製品，分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南亦有產品。眉豆是粵人所習稱。李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品”。性平，無毒。可補五臟，調中，助十二經脈。還可暖腸胃，驅除鬼氣。是補腎食物，患腎病的人應該吃。
千里飄香谷
