皖魚燜豆腐是一道製作十分簡單的家常菜餚,主要用到的魚肉的肉質十分鬆軟,有助於人們消化吸收,是非常好的一種食材,可以經常進行食用,跟豆腐搭配在一起爽滑的滋味也是十分獨特的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的皖魚燜豆腐吧,你值得擁有呢!
主料
皖魚 :500輔料
薑絲 :適量具體步驟
把豆腐洗乾淨,切成小塊,濾幹水份,備用;
把皖魚洗乾淨,切成塊,濾幹水份後放點鹽醃製10到20分鐘;
姜切絲,備用;
鍋裡放少許油,先預熱一下;
.把豆腐放進去煎至兩面微黃,起碟備用;
再放油,把皖魚放進去兩面都稍微煎一下;
把準備好的豆腐和薑絲放進去,加少許醬油和水,小火燜幾分鐘,翻炒均勻就可以出鍋了。