我國中醫博大精深,特別是在藥食同源這方面有很高的建樹,他提出了以形補形的概念,隨著人們日常生活節奏的加快飲食的不規律,造成了現在很多人的胃腸功能不好那麼,今天這道百葉蘸醬你就一定要嘗試一下了,他本身營養豐富,醬香濃郁,又能養胃補胃,何樂而不為呢?
主料
百葉 :200輔料
澇汁 :適量具體步驟
準備一扇百葉將百葉洗淨瀝乾水份切成長條細絲狀
鍋中燒開水將百葉焯水,焯好後立即放入冷水中過涼
處理好的百葉裝入盤中備用
生菜在水中浸泡清洗乾淨瀝乾水份備用
準備調料澇汁、芝麻醬、蒜泥、糖
將百葉擺在竹架上擺上生菜和醬汁,即可食用。