好簡單金薯雞蛋三明治如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2顆
紅薯（地瓜） ：中或小型1顆
丘比沙拉醬 ：50g
土司（紫米、雜糧、隨自己高興） ：9片

輔料

鹽巴 ：適量
起士碎片 ：隨意
花生醬或巧克力花生醬或榛果花生醬 ：隨意

具體步驟

1. 紅薯削皮切片放美的電飯煲那種蒸架裡，雞蛋洗乾淨放電飯煲內鍋裡，加水到雞蛋2／3高，按開關一起蒸（煮）熟

2. 趁熱把紅薯用湯匙壓成泥，加鹽加沙拉醬一起攪拌均勻成泥狀後，扔白煮蛋進來湯匙把蛋隨意切碎攪拌均勻，完成。（加不加起士碎無所謂）（用完才想起要拍照哈哈）

3. 在土司上塗上醬料，一層蛋沙拉，另一層任何口味的花生醬皆可，一份土司切成23份隨意，用保鮮膜包好可做隔天早餐或探班小食

4. 沙拉醬和起司片