關於酸湯蘿蔔魚的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘酸味是一種可以刺激我們食慾的味覺，辣椒也可以促進我們的消化，所以我更偏向於做酸辣的菜。我覺得跟酸辣搭配最好的食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘製作出一份鹹香的酸湯蘿蔔魚，所需要的材料過於繁雜，但是所用到的佐料都是很普遍常見的，能夠很容易的就湊齊所需的材料。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味酸湯蘿蔔魚不但吃起來口感鮮香，而且味道一絕，讓人食慾滿滿，而且這道魚的製作方法簡單易學，非常適合一般的人學做，這道...

“清爽小冷盤，買了櫻桃小蘿蔔，清香脆嫩，生吃，拌菜都好。”食材明細主料櫻桃小蘿蔔（10個）輔料蔓越莓（30克）檸檬（1片）調料白糖（20克）鹽（4克）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸湯櫻桃蘿蔔的做法步驟1...

“秋季滋補。蘿蔔首當先。作為一種普通的蔬菜為人們所喜愛。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。進入秋季，多吃些蘿蔔很有好處：一是可以祛除盛...

“灰在《2011人人都是美食家》比賽中的第三道菜——蘿蔔絲鯽魚湯。很家常、很鮮美、很營養~~這次的比賽，我走最家常的路線，這個比較符合我的風格，其實我很眼饞大家的造型和創意，但是自己實...

“1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；2.黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延...

食材明細主料酸蘿蔔（八片）瘦肉（二兩）輔料油（適量）水（適量）酸蘿蔔湯汁（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸蘿蔔瘦肉湯的做法步驟1、從泡菜罈子取酸蘿蔔和湯汁2、豬肉切片3、熱油翻炒瘦肉4、...

“冬日暖身湯。”食材明細主料鵝（半隻）輔料酸蘿蔔（1個）調料老薑（1塊）桂皮（1塊）香葉（2片）料酒（1勺）味精（半勺）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸蘿蔔鵝湯的做法步驟1、鵝洗淨切塊備用。2、老薑拍碎...

“魚（草、鯉、鰱皆可）去頭、去排。頭、排可用油煎一下，或燉湯或做米粉，一魚兩吃。”食材明細主料魚（1000克）輔料泡蘿蔔（適量）泡姜（少許）泡辣椒（少許）調料蒜瓣兒（5個左右）鹽（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）陳...

“前些日子自己種的圓白蘿蔔收成不錯，我醃製了一些酸蘿蔔，正好今天天也有點冷，拿一個出來煲上一鍋熱湯，酸酸辣辣的，暖暖胃真好！”食材明細主料老鴨（適量）輔料酸蘿蔔（適量）配料泡椒（適量）老薑（適量）幹...

“酸蘿蔔老鴨湯，是我家鄉的一道特色菜了，稱得上是川菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，酸蘿蔔一般都是自家泡的，與鴨子搭配，燉煮後，成品鮮美可口，湯色澄亮，是夏日裡消暑的一道湯菜，還可以...

“冬天多吃蘿蔔和鴨子。不是有幾句老話嘛，“冬吃蘿蔔夏吃薑”、“吃涼蘿蔔喝熱茶，氣得大夫滿街爬”，這說明蘿蔔的食療效果很強大。蘿蔔有理氣通氣、平喘去咳的作用。而鴨子肉質偏涼，一年四...

“恭喜我第20個菜譜了，再上一個靚湯系列的，這個燙非常簡單，只要有“毛哥老鴨湯的燉料”一包輕輕鬆鬆搞定（沒有也沒關係，直接用自家酸蘿蔔也行！！），自從有了老鴨湯頓料，我們就沒再泡蘿蔔了（好像廣告...

“早上吃一口熱湯麵，不要太幸福哦！簡簡單單，舒舒服服，暖胃又驅寒。”食材明細主料龍鬚麵（適量）紅蘿蔔（適量）青蒜（適量）輔料味極鮮醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“簡易版-酸蘿蔔老鴨湯，把所有食材化繁為簡，慢燉之後原汁原味、滋味醇厚，做法簡單明瞭。”食材明細主料幹菌（適量）鴨肉（509g）輔料泡椒（一個）花椒（適量）泡姜（適量）苦蕌（適量）泡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）...

“前幾天好朋友從重慶來看望我們，給我家帶來了5斤泥鰍、5斤黃鱔、5斤仔姜，哎呀！把我們高興壞了，大半年沒吃這些東西，真想了。正好去年種了一些南方的圓白蘿蔔，收成還不錯，我醃了三個泡菜罈子，...

“豬蹄可以做一些湯，具有很好的滋補作用，但是姑娘們最怕油膩，今天我家的豬蹄湯加了自制的酸蘿蔔、泡姜一起燉煮，酸中帶點微辣，一點不油膩反而很開胃。這是因為蘿蔔的酸味正好解了豬蹄的油膩...

“這湯的配料可改成幹香菇，沙蔘，山藥，燉煮也是別有一番風味。不怕藥味重，可再加少量當歸，用紅棗中和少量當歸苦味，更滋補。但下面步驟10到12步就去掉，乾貨藥材提前溫水泡10到20分鐘，泡後在煮湯...

“早就聽說英國超市有魚頭賣的，一直想要買來煮湯喝。跟整塊的魚比起來，魚頭和邊邊角角的魚肉便宜多了，買來吃是很划算的~這麼冷的天，晚上喝湯吃肉還是很爽的。”食材明細主料魚頭（半個）蘿蔔（1...

“開胃好下飯！”食材明細主料鴨肉（1kg）酸蘿蔔（0.4kg）冬瓜（0.6kg）輔料八角（2顆）桂皮（適量）花椒（適量）姜蒜（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸蘿蔔燉鴨湯的做法步驟1、鴨肉買...

“喜歡吃辣的朋友，可以在湯裡另外放些野山椒。”食材明細主料豬前蹄（600克）生薑（1大塊）大蔥（2截）料酒（1湯匙）胡椒粉（1茶匙）枸杞（30粒）老鴨湯（半袋）輔料鹽（適量）食用油（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（...

“朋友送了不少野生鯽魚，還能吃幾回呢。魚肉緊緻很鮮美，就是大小不等。我把小個的熬了幾次魚湯喝，只是魚小，擔心被魚刺卡著就扔了，覺得好浪費。這次打成濃湯來喝，這樣不怕魚刺，也不浪費了。”...

“鯪魚肉是屬於煮得時間長也不會煮得變柴的魚肉，用來做魚丸最好。”食材明細主料鯪魚肉（250克）白蘿蔔（500克）輔料生薑（20克）香蔥（20克）配料油（10毫升）鹽（6克）胡椒粉（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

“家裡朋友給了一條大鯉魚，不知道怎樣吃，想來想去就做水煮魚，那樣的做法家裡沒有酸菜，只有自己醃的酸蘿蔔就放去一起煮，還挺好吃的湯酸酸的，開胃。”食材明細主料鯉魚（1000克）酸蘿蔔（400克）輔料...