主料
輔料
具體步驟
1. 銀牙、豆角洗淨切段;培根切絲,雞蛋加鹽打成蛋漿;
2. 雞蛋在油鍋攤成博餅,取出切絲;
3. 蒜蓉開油鍋,將培根、豆角、銀牙依次放入爆炒至熟,用生抽、豆粉勾一薄芡,收火;
4. 與蛋絲在鍋內拌勻,上碟!
烹飪技巧
這個菜吃的就是清爽,所以每一種配料都不要炒過火