綠豆凸如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油皮中筋麵粉 ：2杯
豬油 ：1/2杯
水 ：1/2杯
油酥低筋麵粉 ：1又1/2杯
豬油(油量視氣溫而定溫度高則油量減少） ：1/2杯
綠豆沙約 ：1又1/2斤
花生油 ：1/4杯
肉鬆 ：3兩

輔料

具體步驟

1. 將綠豆沙加花生油及肉鬆揉開，使豆沙略為變軟，分成24等份備用。

2. 把油皮與酥皮的材料分別揉成?狀，同樣分成24份。

3. 將油酥放入油皮當中包起，收口捏緊，以面棍成牛舌餅狀，起放正(螺紋朝前)，再次開成長條狀再起，第3次成圓片狀，再包入豆沙內餡，收口捏緊，用手心稍微壓平，表面點上一點食用紅色素裝飾。

4. 作好的餅，放入預熱好的烤箱，以攝氏150度烤約20分鐘即可。