好吃的鍋包素肉如何做簡單又美味

在我們的生活中，我們已經快要步入了真正的小康社會，這充分的說明了我們的生活條件變好了，對平常生活中的衣食住行都有了一定的要求，尤其是對美食的這方面，有許多人學習做菜，今天呢，要給你們介紹一道初學者可以學的菜餚，它就是好吃的鍋包素肉。

主料

輔料

具體步驟

將素肉片用水泡開，中間用手擠壓幾次，換幾次水。

素肉片完全泡發後撈出，用手使勁的擠出裡面的水份。

將素肉片切成兩段，胡蘿蔔、姜切成細絲，香菜切成小段。

將素肉片放在幹澱粉中，均勻沾滿，並抖掉多餘的部分。

油鍋九成熱時，放入素肉片

炸至表面用手捏壓時發脆時撈出瀝油備用。

用醬油，米醋、澱粉、料酒、糖調成碗汁備用。

鍋中留少許底油，炒香薑絲後放入胡蘿蔔絲煸炒一下。

加入番茄醬略炒。

加入調好的碗汁炒勻成醬汁。

加入炸好的素肉。

將醬汁將素肉裹勻後即可出鍋。