從此戀上家常小炒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

煙燻豆腐 ：200
黃瓜 ：200
胡蘿蔔 ：100
黑木耳 ：100

輔料

油 ：適量
蘑菇精 ：適量
鹽 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.幹木耳泡發

2.準備食材洗淨，黃瓜去皮備用

3.木耳撕成小朵，黃瓜，胡蘿蔔，豆腐切片

4.鍋裡油熱後先下入胡蘿蔔煸炒至變色

5.放入豆腐煎製成兩面變黃

6.放入黑木耳轉小火

7.放入鹽，黃酒適量，炒勻

8.放入黃瓜，炒勻，轉大火蓋蓋燜一到兩分鐘，黃瓜熟後放蘑菇精適量出鍋

9.裝盤享用

烹飪技巧

放入黑木耳後一定要關小火，馬上放入鹽料酒，稍微炒下就放入黃瓜蓋蓋燜，因為木耳很容易炸油，所以炒的時候要小心，動作要快以免濺油危險