主料
雞肉腸 :5條輔料
壽司醋味液 :適量具體步驟
1.香米洗淨加適量的水倒入電飯煲煲!
2.把雞肉腸和蟹柳放電飯煲裡蒸,飯快熟時往雞肉腸和蟹柳添幾滴香麻油和醬油,熟後待涼備用
3.米飯涼後倒入三分之一碗壽司醋味液
4.雞肉腸對邊開刀,備用
5.青瓜去皮切成雞肉腸大小的條狀,備用
6.蟹柳一條條弄開,平鋪著備用
7.準備好壽司紫菜和壽司竹簾
8.竹簾上靠邊平鋪壽司紫菜
9.再往紫菜上放入涼透的米飯,撥開鋪平
10.取兩張蟹柳靠邊平鋪米飯上,再取青瓜和雞肉腸靠邊放上(如圖)緊緊捲起
11.以此類推把5張壽司紫菜全卷好,
12.以一釐米左右的厚度切,擺盤,按個人口味擠上沙拉醬,另用小碟倒入適量壽司醬油擠適量芥末,即可
如果想飯更綿軟的話可以在香米的基礎上加入適量糯米,米飯必須是涼的,熱的話會沾破紫菜的!