寒冷的冬天來一碗麵湯更是美味,今天我們教大家做一碗好吃的熱麵條湯。自己親手做的麵湯比外面的更有勁道,並且口味也可以根據自己的愛好適當改變,也可以加入自己喜歡的蔬菜,喜歡的朋友們可以在家試試喲。這個麵湯適合各個層次的人。
主料
麵粉 :兩碗輔料
油 :適量具體步驟
1.麵粉揉成麵糰醒著,不要太軟,硬點好吃
2.準備食材
3.西紅柿切片,蔥切絲
4.把麵糰趕開一點卷在擀麵杖上擀麵片
5.趕成自己喜歡的薄度就可以了
6.把面片撒上白麵粉,然後由兩端向中間一點點折起
7.開始切面條,刀工不太好,湊活看吧(??? ? ???)
8.全部切好後再撒些乾麵粉
9.用手指從切好的麵條中間挑起
10.把麵條抖散
11.均勻的撒上乾麵粉
12.炒鍋放油加熱
13.加入蔥花
14.倒入西紅柿
15.加入少許鹽和醬油翻炒均勻
16.加入水蓋上鍋蓋
17.把雞蛋打入碗中打散
18.鍋中水開後倒入打散的雞蛋液
19.等水翻開下入麵條立即攪勻
20.加入適量鹽,輕輕攪拌
21.麵條湯再次開鍋,等兩三分鐘就熟了,滴上幾滴香油拌勻出鍋
22.裝碗