春江水暖鴨先知如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨架子切去鴨屁股，撕掉脂肪過厚的鴨皮。

2. 鴨架分兩半，砂鍋坐上涼水，放入鴨架子中火煮燉。

3. 水開後，轉成小火。撇去水面油層。

4. 春筍剝好切塊，開水焯後，放入鴨湯，繼續小火燉制。

5. 二十分鐘後，加入洗淨的娃娃菜葉。菜幫變軟，即可加入少量鹽糖調味。

6. 撒入蔥花。完畢。