咖啡土司是非常有特色的一種土司。以前我沒有接觸咖啡之前,像咖啡土司我是不吃的,咖啡的加工成品我也是不吃的。只從上一年喝了一次咖啡之後,我就愛上了咖啡,然後我吃的土司也換了口味,把之前什麼紅豆土司、普通土司、抹茶土司都給放棄了,因為愛上了咖啡土司。
主料
麵粉 :330輔料
原速溶咖啡 :適量具體步驟
將麵粉、糖、牛奶、咖啡、鹽、酵母拌勻。放置溫暖處醒發至兩倍大(要放盆蓋保鮮膜或用溼毛巾蓋一下)。揉至光滑後,一點點加入玉米油,至完成階段。
排氣後分割成三塊整圓鬆馳十五分鐘,整形成圓柱體,放入模具中。
發至八分滿,放入預熱的烤箱,185度,28分鐘出爐放涼切片。