這是一道及其簡單的美味珍饈。苦菊是常見的綠色蔬菜,它清新爽口,去火去燥。涼拌苦菊加入香醋和橄欖油,不僅外表看上去十分有光澤,而且淡淡的清香,讓人口水直流。在炎熱的夏季,吃一口酸甜適中,乾脆爽口,讓人回味無窮,吃起來別有風味,讓人流連忘返
主料
胡蘿蔔 :一個輔料
白糖 :適量具體步驟
1.苦菊洗淨
2.胡蘿蔔切絲,蒜切末
3.先將苦菊和胡蘿蔔絲放入容器里加少許鹽醃製一下
4.將白糖、味精、白醋、生抽、蒜末同時倒入碗裡調勻
5.將調好的料汁倒入苦菊中拌勻
6.再倒入適量的香油拌勻
7.裝盤即可食用
苦菊提前醃一下,會比較入味