健脾養胃菜瓜撈麵如何做簡單又美味

愛吃麵食的朋友的不二之選，自己擀麵的撈麵味道自然不在話下，嚼勁和韌勁都是食客鍾愛的，菜瓜的價格更是不在話下，菜瓜具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效，主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。如此搭配在一起，夏天食慾不振，來碗健脾養胃菜瓜撈麵，不但口感清爽，面試也是養胃易消化的主食之一，小夥伴們，開始動手一起健菜瓜撈麵吧~

主料

輔料

具體步驟

1.準備好菜瓜，切片

2.切片後再改刀切成細條狀

3.分別把胡蘿蔔和洋蔥切丁

4.青椒和姜也切好做準備

5.把豆腐皮用溫水泡一下（我怕炒時候不開，所以事先給泡一下，對了，粉條也可以泡一下，這樣炒的時候比較省時間些）

6.熱油鍋放青椒，姜熗鍋後把切好的菜瓜，胡蘿蔔，洋蔥一次倒進炒鍋裡

7.翻炒一遍後接著把粉條和豆腐皮也放進去，因為粉條比較吸水份，所以我又加了些水進去，等差不多熟了放些調料就可以起鍋了

8.把麵條放到開水鍋裡煮熟後，撈出來在碗裡拌些菜瓜就可以吃了（喜歡吃蒜汁的也可以搗些蒜汁吃）