奶香南瓜,奶香味十足非常適合下午茶小點心。略甜卻不膩,因為南瓜本身就具有解毒、消腫、富含胡蘿蔔素,所以適宜一般人群均可食用。尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。而且中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。這是一款非常適合家裡中老年以及減肥人士食用的一道菜。
主料
南瓜 :350輔料
無鹽奶油(有鹽亦可) :少許具體步驟
1.備料:南瓜,奶油。
2.將南瓜外皮洗淨,不削皮。
3.南瓜切約0.5cm厚的小圓片。(取南瓜的頭與尾實心部份)
4.用平底鍋,下牛油及南瓜片,以小火兩面煎透,約6-8分鍾。
5.奶香原味南瓜即完成。
也可灑上胡椒粉(鹽),又是另一美味!